María Angelica Quintul es una mujer williche de la X Región de Chile que se ha dedicado toda su vida a desarrollar la gastronomía de su pueblo, su dedicación y los años de trayectoria en este rubro, la llevaron a obtener, en el año 2018, el reconocimiento de cultora de la gastronomía williche. El 2017, Maria Angelica, junto a sus hijos, decidieron formar Newen Tours Chile, un emprendimiento de servicios de banquetería y turismo indígena en Santiago, que tiene como objetivo dar a conocer y enseñar la cultura de su pueblo desde una manera distinta y dinámica. Este emprendimiento se constituye como una gran red familiar turística que logra fusionar el kimün (conocimiento) y küzaw (trabajo) de María Angelica Quintul, con las capacidades y habilidades de sus hijos, logrando formar una extraordinaria propuesta de turismo indígena urbano.

La familia Loncomilla Quintul desarrolla una propuesta turística que consta de dos alternativas de tour: La primera, una charla de cosmovisión y arte Mapuche, donde se da a conocer algunas de las técnicas como: cestería en manila y platería mapuche. Y la segunda, es una degustación de gastronomía mapuche que se puede realizar en dos formatos: 1) Degustación compartida estilo buffet, como se realiza en el sur. 2) Maridaje de nuestra gastronomía con vinos y espumantes.